普洱茶蒸压饼工序-普洱茶蒸压饼工序

普洱生茶蒸压方法的具体步骤是: 1、精制:将晒青毛茶进行拣剔、除杂、筛分后再进行蒸压。增加茶叶的匀整度，保证茶叶品质。 2、称重:按上中下三称取茶叶，一般是357克。9 紧压成型　　干燥的毛茶经高蒸软后，依据需要再紧压成型，这里又可分为饼型、沱型、砖型等等。这也是普洱茶重要的分类方。10 包装　　普洱茶包装很特别，普洱茶名家炳良普洱茶的六大秘诀是用笋叶。

蒸压:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压制成形，通常蒸压后有团茶、砖茶、饼茶、沱茶，瓜茶等不同形状的普洱茶紧压茶。普洱生茶好不好看以下几点先来说普洱生茶的基本制作流程:采摘——摊晾——杀青——揉捻——晒干——蒸压——干燥——包装。1.采摘:指的是从茶树上采摘叶的过程。

普洱茶蒸压饼工序有哪些

上世七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，易武普洱茶加工厂把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱)。不管是传统普洱茶还是现代普洱茶，都是晒青毛茶加工而来的，因此在讲述其制作工艺的时候皆从已制好的晒青毛茶开始。 传统普洱茶的制作主要有筛分，勐古树普洱茶价格拣剔，装袋。

普洱工序

普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程，我们称为压茶。 1那么普洱茶为什么要压成饼？ 1、压成饼便于存，普洱茶的三种香型不占地方，走亲访友的带上一饼两饼也方便。 2、普洱散茶放久了。#茶饮 #我的日常 #春茗雅士古树普洱茶 #茶 #泡一壶好茶 #茶生活 很多产区的普洱生茶都会在其自然转化发酵的过程中产生类似子香的味道，这款普洱生茶口感清凉，回生津快。

①①蒸压成型采用蒸茶压制的方法，经过称茶、蒸茶、压饼、定型等工序而成。①②包装茶饼采用棉纸包装，有不同的形状与重量其中以357克为一饼的圆茶居多。布袋的打结处即为饼茶最后的“内窝”。 5、石磨压茶 传统工艺中会采用石磨压茶，石磨压制的饼茶松紧度适中，不会破坏干茶的形态。一般压制3-5分即可。现代工艺中出现机器压茶。

这是一杯古茶。羽说，云南山水情普洱茶茶者，雅萌鑫普洱茶官网南方之嘉木也。代绰《蛮书》言，茶出银生城界山。普洱茶蒸压后，造型有饼茶有团茶，还保留着朝制茶“龙团凤饼”的俗。现代干燥工序则多以烘房干燥，如果干燥度过高，则容易破坏茶质，直接影响茶品香气口感，水云元味普洱茶且不利于陈化。这也是目前现代普洱茶制程中，最关键与矛盾的一环。 12、压制成饼，风干水分。

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